先日、雪の降ったとても寒かった日
照り焼きにしようと思って買ったブリの切り身、
こんな日はやっぱし「ブリ大根」でしょう!
そうだ!大根あるし~
ヨシッ「ブリ大根」にしよう!
切り身だから下処理も要らないし
というわけで、
鍋にだし昆布を敷き、
生姜やら白ネギの青い部分などを適量投入、
毎回、夫好みの薄い味付けになるようにと、
メモしてある通りの分量の
水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを投入、
下ゆでした大根を入れ火にかけ、
沸騰してきたらブリを入れ・・・
しばらく、他のことをしながら
グツグツと煮立っている音を聞いておりました。
さて、あとは中火で30分ほど煮詰めたら火を止め、
ゆっくり冷ましながら味をしみ込ませるだけ・・・
煮汁はきちんと計った分量なので
味見なんかはしない事が多い今日この頃
が、この日は虫が知らせたんですかねぇー
味見しようと思って、ヒョイって落し蓋取ったら、
あ~!!!w(゚o゚)w !!!~あ一瞬、のけぞりましたワ・・・ブリ、入れるの・・・忘れとるがな。。。
いやぁ~マイッタ・マイッタ・・・幸いに発見が早かったので
そこからブリ投入で、事なきを得ましたが、
もう少しで、
ブリの入ってない「ブリ大根」が出来るとこだったワ
・・・またの名を「大根の煮つけ」ともいう・・・何はともあれ無事出来ました。
ところで、最近こういう大ボケをしでかすことが多くなりました。
緊張感のない日々を送っているせいだと、
少しは真剣に自らの生活態度を省みなくてはならないのに、
わーい、これブログに載せよ、
なんて
写真撮ってる場合か!誰かこんな私に
喝を入れてください・・・
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終わりよければ、すべてよし。
ブリにもちゃんと色も付いたし、よかったよかった・・・
タダの「大根の煮つけ」になるとこだったね(爆)
こういう話、うれしいなぁ。
- 2013/02/21(Thu) 21:03:01 |
- URL |
- エグランティーヌ #rmrd4DVs
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そーですネ、今回は結果オーライってことで(^^)v
味見しに行かなかったらどうなってたことやら・・・
まあ、何事もなかったような顔で
「大根の煮つけ」と「ブリの照り焼き」が
食卓に並んだことでしょう…(^_^;)
- 2013/02/21(Thu) 22:02:49 |
- URL |
- 森のくまくん #-
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森くまさん、最高です!!!(笑)
“グツグツ”のところで 何々?煮汁が無くなってたとか? とワクワクしていたら(ごめん)
ブリの入れ忘れ・・・そっちかー!あっはっは。
ますます 森くまさんのことが大好きになったおかっぱです(^o^)
- 2013/02/22(Fri) 07:51:43 |
- URL |
- おかっぱたこ #-
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あきれて笑っておりまする 笑)
まぁ、みなさん経験豊富とおもひますよ。
ブリに味がしっかり浸み込みましたか? おいしそ!^^v
- 2013/02/22(Fri) 11:57:15 |
- URL |
- 朴 狸 髭 #YDOxSa4Y
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かーつ! と言ってもらいたいのは、小生です。
以前からだけど、ウッカリ・ボケ、年とともにひどくなって。
文章書けば、漢字は出てこないし、さっきの事を忘れてるし。
ブリ大根、ウマソー!
DEN
- 2013/02/22(Fri) 13:16:54 |
- URL |
- DENでん #-
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ボケ自慢だったら負けないくらい、
私もいっーぱいあります(^o^)
でも、美味しいもの作るのでは、
DENでん 様には完全に負けちゃってます<(_ _)>
- 2013/02/22(Fri) 16:20:27 |
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- 森のくまくん #-
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≧(´▽`)≦アハハハ
失礼m(._.*)m
危ないあぶない・・ブリ無し大根でしたか!
貴女はまだ若い・・私なんか最近おかしいですぅ!
消したと思っていたとろ火ガス火がついていたり・・
な〜んか怪しくなってきましε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバ
ボケないように卓球続けているのですが(-ω-;)
先日は圧力鍋でご飯炊いて・・お釜にうつしたのは良いけど!
お釜の保温が付いていなかった(キ▼д▼;)
まだ早めに気が付きましたが!
主人・・知っていたで〜
私・・それならスイッチ入れてくれていたら良かったのに〜
主人・・要らぬ事したら文句言われたらかなんしな〜
だって(○`ε´○)プンプン!!
これからは気付けます(´〜`ヾ)
- 2013/02/23(Sat) 16:10:40 |
- URL |
- batabatamama #-
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先日はとんだドジをやらかして、お手数をおかけました<(_ _)>
「ブリ無し大根」っていうのもいいネーミングですね、
今度やらかしたら使わせてもらおうかな…(^_^;)
私も毎日大ボケやらかして、
「これからは気付けます」ってセリフ、
何回言ったことか・・・です。
- 2013/02/23(Sat) 16:45:04 |
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- 森のくまくん #-
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